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José Olivares, junto a una barrica del brandy Constitución. / Nacho García / AGM
Trabaja con una pasión superlativa, cuidando al extremo todos los detalles en la fabricación de los licores que se producen en Destilerías Bernal. El jumillano José Olivares lleva más de treinta años elaborando vinos y, desde hace seis, se encarga de que los productos de esta firma, con sede en El Palmar, cuenten con todas las garantías para
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